MENÜ
Vorspeisen
Edamame
Sojabohnen gesalzen
Wakame-Salat
Japanischer Seetang-Salat | Gurke
Bao-Brötchen
[Huhn | Gemüse] | Mini Bao Buns | Pulled Chicken oder Jackfruit | Süß-saure Barbecue-Sauce
Knusprig und gebraten
Ebi tempura
Tempura-Garnelen | Süße Chili-Sauce
Gyoza
[Huhn, Gemüse, Rind] | Japanische gebratene Knödel | Gyoza-Soße
Vietnamesische Frühlingsrollen
[Huhn, Gemüse] | Vietnamesische Frühlingsrollen | Süße Chili-Sauce
KFC
Frühling | Zwiebeln | Gochujang-Mayonnaise [Koreanisches Brathähnchen]
Japanisches Yakitori Teriyaki
Japanische Hähnchenspieße | Yakitori | Shichimi Togarashi
KLEINE GERICHTE
Hoisin-Ente
Gebratene Entenbrust in Scheiben | Hoisin | Kimchi | Frühlingszwiebel | Shichimi Togarashi
Thunfisch Tataki
Gebratener Thunfisch | Sesam | Frühlingszwiebel-Yuzu-Perlen | Ponzu
Rindercarpaccio "Japanische Art"
Dünn geschnittenes Rinderfilet | Teriyaki | Knusprige Zwiebeln | Sesam | Frühlingszwiebel
Gado Gado
Gemüsemischung | Gekochtes Ei | Knusprige Zwiebeln | Erdnusssoße
Suppen
Miso-Suppe
Japanische Suppe | Aka Miso | Tofu | Frühlingszwiebeln | Sesamöl
MAIN
Katsu-Hühnchen
Japanisches Curry | Frittiertes Hähnchen | Frühlingszwiebeln | Jasmin-Reis
Rinderfilet nach japanischer Art
Gegrilltes Filet | Yakiniku Barbecue-Sauce | Gemüsemischung | Jasmin-Reis
Sake Teriyaki
Gebratener Lachs | Gemüsemischung | Teriyaki-Sauce | Jasmin-Reis | Furikake
Thailändisches gelbes Curry-Huhn
Huhn | Jasminreis | Bohnensprossen | Koriander | Chilischoten | Frühlingszwiebel
Thailändisches gelbes Curry Vegi (v)
Tofu | Jasminreis | Bohnensprossen | Koriander | Chilischoten | Frühlingszwiebeln
Signature Rolls[4 oder 8 Stück]
Drachenrolle
Ebi Fry | Avocado | Gurke | Unagi Sauce | Rosa Mayonnaise | Masago
Kalifornien-Rolle
Krabbe | Gurke | Avocado | Masago
Scharfer Thunfisch
Pikanter Thunfisch-Tartar | Gurke | Avocado | Pikante Mayonnaise | Heringskaviar
Doppelter Lachs
Lachs | Gurke | Avocado | Teriyaki | Masago | Sesam
Ebi Regenbogen
Ebi Fry | Thunfisch | Lachs | Gurke | Avocado | Rosa Mayonnaise | Kataifi | Schnittlauch
Knusprige Hähnchenrolle
Frittiertes Hähnchen | Mango | Gurke | Teriyaki-Sauce | Knusprige Zwiebeln
Surf & Turf
Ebi Frites | Dünn geschnittenes Filet | Avocado | Frühlingszwiebeln | Schwarzer Knoblauch | Mayonnaise | Knusprige Zwiebeln
Gebrannter Lachs
Gebratener Lachs | Avocado | Gurke | Teriyaki | Kataifi | Schnittlauch | Sesam
Knusprige Veggie-Rolle
Avocado | Vegetarische Frühlingsrolle | Karotte | Gurke | Aioli
Funky veggie
Tamago | Avocado | Gurke | Japanische Mayo | Frühlingszwiebel | Sesam
Sashimi
Sake
5 / 10 Lachs-Scheiben
Maguro
5 / 10 Thunfisch-Scheiben
Sashimi-Mix
5/10 Scheiben Lachs und 5/10 Scheiben Thunfisch
Nigiri[2 Stück]
Sake
Maguro
Tamago
Geflammter Maguro
Geflammter Sake
DESSERTS
Yuzu-Crème brûlée
Hausgemachte Crème brûlée mit Yuzu-Geschmack
Matcha-Fondant
Hausgemachter Matcha-Fondant mit Mango-Eiscreme
Eis
Hausgemachter Matcha-Fondant mit Mango-Eiscreme