MENU
Amuse-gueules
Edamame
Soja salé
Salade de wakame
Salade d'algues japonaise | Concombre
Petits pains Bao
[Poulet | Veggie] | Mini Bao Buns | Poulet ou jacquier enrobé | Sauce barbecue aigre-douce
Croustillant et frit
Ebi tempura
Crevettes Tempura - sauce chili douce
Gyoza
[Poulet, légumes, bœuf] | Boulettes frites japonaises | Sauce Gyoza
Rouleaux de printemps vietnamiens
Rouleaux de printemps vietnamiens [poulet, légumes] | Sauce chili douce
KFC
[Poulet frit à la coréenne] Printemps | Oignons | Mayonnaise Gochujang
Yakitori japonais Teriyaki
Brochettes de poulet japonais | Yakitori | Shichimi Togarashi
PETITS PLATS
Canard à l'hoisin
Magret de canard saisi en tranches | Hoisin | Kimchi | Oignon de printemps | Shichimi Togarashi
Tataki de thon
Thon saisi | Sésame | Perles d'oignon de printemps Yuzu | Ponzu
Carpaccio de bœuf "à la japonaise"
Filet en fines tranches | Teriyaki | Oignons croustillants | Sésame | Oignon de printemps
Gado Gado
Mélange de légumes | Oeuf bouilli | Oignons croustillants | Sauce aux cacahuètes
Soupes
Soupe Miso
Soupe japonaise | Aka Miso | Tofu | Oignon de printemps | Huile de sésame
MAIN
Poulet Katsu
Curry japonais | Poulet frit | Oignon de printemps | Riz Jasmin
Filet mignon à la japonaise
Filet grillé | Sauce barbecue Yakiniku | Mélange de légumes | Riz Jasmin
Sake teriyaki
Saumon poêlé | Mélange de légumes | Sauce Teriyaki | Riz Jasmin | Furikake
Poulet au curry jaune thaïlandais
Poulet | Riz Jasmin | Germes de soja | Coriandre | Piments | Oignon de printemps
Curry jaune thaïlandais Vegi (v)
Tofu | Riz Jasmin | Germes de soja | Coriandre | Piments | Oignon de printemps
Rouleaux Signature [4 ou 8 pièces]
Rouleau de dragon
Ebi Fry | Avocat | Concombre | Sauce Unagi | Mayonnaise rose | Masago
Rouleau californien
Crabe | Concombre | Avocat | Masago
Thon épicé
Tartare de thon épicé | concombre | avocat | mayonnaise épicée | caviar de hareng
Double saumon
Saumon | Concombre | Avocat | Teriyaki | Masago | Sésame
Arc-en-ciel d'Ebi
Ebi Fry | Thon | Saumon | Concombre | Avocat | Mayonnaise rose | Kataifi | Ciboulette
Rouleau de poulet croustillant
Poulet frit | Mangue | Concombre | Sauce Teriyaki | Oignons croustillants
Surf & Turf
Ebi Fry | Filet de porc en fines tranches | Avocat | Oignon de printemps | Ail noir | Mayonnaise | Oignons croustillants
Saumon brûlé
Saumon grillé | Avocat | Concombre | Teriyaki | Kataifi | Ciboulette | Sésame
Rouleau croustillant aux légumes
Avocat | Rouleau de printemps végétarien | Carotte | Concombre | Aioli
Légume funky
Tamago | Avocat | Concombre | Mayo japonaise | Oignon de printemps | Sésame
Sashimi
Le saké
5 / 10 tranches de saumon
Maguro
5 / 10 tranches de thon
Mélange de sashimis
5/10 tranches de saumon et 5/10 tranches de thon
Nigiri [2 pièces]
Le saké
Maguro
Tamago
Maguro flammé
Sake flambé
DESSERTS
Crème brûlée au yuzu
Crème brûlée maison au goût de Yuzu
Fondant au Matcha
Fondant au Matcha fait maison servi avec de la glace à la mangue
Glace
Fondant au Matcha fait maison servi avec de la glace à la mangue